ಸೂಪ್ ಯುರೋಪಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂಪ್ ಬೌಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕೆಳಗಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಿ.
Bài viết cùng chuyên mục
ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
Bạn đang xem bài: Top 15 Món súp thơm ngon dễ làm nhất
- 1 ಲೀಟರ್ ಸಾರು / ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- 300 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಕೋಸು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಎಲೆಕೋಸು ಕ್ವಾರ್ಟರ್, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ, 3cm ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳು.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಸೂಪ್ನ ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ.
- ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
Bạn đang xem bài: Top 15 Món súp thơm ngon dễ làm nhất
- ಹಂದಿ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ 1.5 ಲೀಟರ್ ಸಾರು
- 1 ಬೌಲ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಏಡಿ ಮಾಂಸದ ಬೌಲ್
- ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳ 1 ಬೌಲ್
- ಬಟಾಣಿಗಳ 1 ಬೌಲ್
- 2 ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಾಕು ಪುಡಿ
- ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸೀಗಡಿ, ಸೀಗಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಟಪಿಯೋಕಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ
- ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ.
- ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
Bạn đang xem bài: Top 15 Món súp thơm ngon dễ làm nhất
- 3 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- ಬೇಕನ್ 6 ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಚೀಸ್
- 500 ಮಿಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ 500 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
- 1 ನಿಮಿಷ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ತಾಜಾ ಹಾಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
Bạn đang xem bài: Top 15 Món súp thơm ngon dễ làm nhất
- 1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ
- 1 ಬಾಕ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್
- 1 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
- ಶುಂಠಿಯ 2 ಚೂರುಗಳು
- 25 ಮಿಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ
- ಸ್ಕಲಿಯನ್
- 15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಚಿಕನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಸಾರು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
Bạn đang xem bài: Top 15 Món súp thơm ngon dễ làm nhất
- 2 ನೇರಳೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 50 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬಾದಾಮಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಒಂದು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಮಾಡಿ.
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
Bạn đang xem bài: Top 15 Món súp thơm ngon dễ làm nhất
- 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
- 5 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
- ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ಏಡಿ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ
- ಶತಾವರಿಯ 1 ಬಾಕ್ಸ್ (ಇದನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೂರುಚೂರು ತಾಜಾ ಏಡಿ ಮಾಂಸ
- 10 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ
- ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸುಮಾರು 2 ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ, ಸುಂದರವಾದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ, ತುರಿದ ಚಿಕನ್ ತನ್ನಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹುರಿದ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸಮುದ್ರ ಏಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
- 3 ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರ ಏಡಿಗಳು
- 50 ಗ್ರಾಂ ಹಿಮ ಅಣಬೆಗಳು
- 10 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
- 3 ಹಂದಿ ಭುಜದ ಮೂಳೆಗಳು
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ಕಡಿಮೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಮಸಾಲೆ: ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಂದಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಮುದ್ರ ಏಡಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳಿಂದ ಇಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಏಡಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಾಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಹಿಮದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನೆನೆಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಏಡಿ ಮಾಂಸ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರವರೆಗೆ, ನಂತರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸಾರು ಒಂದು ಮಡಕೆ ಅದನ್ನು ಪುಟ್.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನೂಲು ರೂಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಿಮ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಪಾಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಏಡಿ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
- 2 ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಏಡಿಗಳು
- ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ 5 ಕಿವಿಗಳು
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 3 ಹಂದಿ ಭುಜದ ಮೂಳೆಗಳು
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಮಸಾಲೆ: ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಏಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ. ಗಮನಿಸಿ, ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ 3 ಟೀ ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ಹಂದಿ ಭುಜದ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
- 350 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ತೊಡೆಯ ಮಾಂಸ
- 5 ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 100 ಗ್ರಾಂ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯ ಕಾರ್ನ್
- 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಾರು ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
- ಜೋಳವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ: ಜೋಳದ ಸಾರು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
- ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ತನಕ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ-ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಲೋಟಸ್ ಸೀಡ್ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
Bạn đang xem bài: Top 15 Món súp thơm ngon dễ làm nhất
- 250 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳು
- 250 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ
- ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳ 3 ಕಿವಿಗಳು (ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ತುಂಡು ಯುವ ತೋಫು (ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- ಮಸಾಲೆ: ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಕಮಲದ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಗಮನಿಸಿ, ಕಮಲದ ಬೀಜವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಿಟೇಕ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲು ಕಮಲದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಕಮಲದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಬೀಫ್ ಬಾಲ್ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
- 5 6 ಬಾರಿ ನೀಡಿ
- 500 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಮೂಳೆಗಳು
- 1 ಬಿಳಿ ಮೂಲಂಗಿ, 1 ಚಿಟಿಕೆ ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್
- 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆ, ಗೋಡಂಬಿ ಎಣ್ಣೆ, ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್
- 1 ಪ್ಯಾಕ್ 300 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್.
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಣಗಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಾರು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು, ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಭಾಗವನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಗೋಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾರು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. , ರುಚಿಗೆ ಮತ್ತೆ ರುಚಿ.
- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಗೋಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೀಫ್ ಬಾಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ದಬಹುದು.
ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
- 1 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/4 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ
- ತಾಜಾ ಹಾಲು 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಮೂಳೆ ಸಾರು
- ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ (ಅಲಂಕಾರ, ಐಚ್ಛಿಕ).
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ.
- ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮುಂದೆ, ಹೂಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ದ್ರವವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಥಾಯ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
Bạn đang xem bài: Top 15 Món súp thơm ngon dễ làm nhất
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ
- ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ 1 ಮರ
- 1/2 ನಿಂಬೆ
- 1 ತುಂಡು ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ರೂಟ್
- 3 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
- ನಿಂಬೆ 3 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ 3 ಗ್ರಾಂ
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು 120 ಮಿಲಿ
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು 240 ಮಿಲಿ
- ಮೀನು ಸಾಸ್ 30 ಮಿಲಿ
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲು ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್, ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ ಹಾಕಿ.
- ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗೆ ಬಿಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಗಾದರೆ ಅಷ್ಟೆ! ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್
ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು:
Bạn đang xem bài: Top 15 Món súp thơm ngon dễ làm nhất
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ 500 ಗ್ರಾಂ
- ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮಶ್ರೂಮ್ 400 ಗ್ರಾಂ
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು 1/2 ಕಪ್
- ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ 1 ಮರ
- ನಿಂಬೆ 4 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ
- 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
- ಮೀನು ಸಾಸ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ 200 ಗ್ರಾಂ
- MSG 1/2 tbsp
ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಒಡೆದು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಲಿಂಬೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೀನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಆನಂದಿಸೋಣ.
.
Về trang chủ: TH Huỳnh Ngọc Huệ
Bài viết thuộc danh mục: Tổng hợp
