CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O

CH₃COOH + C₂H₅OH CH₃COOC₂H₅ + H₂O

Mở rộng: CH₃COOC₂H₅ (etyl axetat ) là chất lỏng, mùi thơm, ít tan trọng nước, dùng làm dung môi trong công nghiệp

Bạn đang xem bài: CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O

a. Phương trình điều chế rượu etylic (C₂H₅OH)

• Phương trình phản ưng Glucozo tạo ra Ancol etylic

  C₆H₁₂O₆ → C₂H₅OH + CO₂

b. Phương trình điều chế axit axetic (CH₃COOH)

2. Điều kiện Điều chế etyl axetat 

Nhiệt độ: 140°C Xúc tác: H₂SO_{4 đặc}

3. Tính chất hóa học este

1. Phản ứng thủy phân môi trường Axit (H⁺)

R-COO-R’ + H-OH ⇋ R-COOH + R’-OH

2. Phản ứng thủy phân môi trường Bazơ (OH^–)

R-COO-R’ + NaOH ⟶ R-COONa + R’-OH

Ví dụ:

CH₃COOC₂H₅ + NaOH ⟶ CH₃COONa + C₂H₅OH

CH₂=CH-COO-CH₃ + NaOH ⟶ CH₂ = CH-COONa + CH₃-OH

3. Phản ứng Este chứa gốc không no

• Phản ứng H₂ (xt, Ni, t^o)

CH₂=CH-COO-CH₃ + H₂ ⟶ C₂H₅COO-CH₃

• Phản ứng trùng hợp (tạo polime)

nCH₃COOCH=CH₂ ⟶ Poli (vinyl axetat)

nCH₂=C(CH₃)-COOCH₃ ⟶ Thủy tinh hữu cơ

4. Điều chế este

Thực hiện phản ứng este hóa giữa ancol và axit

RCOOH + R’OH ⟶ RCOOR’ + H₂O

Thực hiện phản ứng cộng giữa axit và hidrocacbon không no

CH₃COOH + C₂H₂ ⟶ CH₃COOCH=CH₂

Thực hiện phản ứng giữa phenol và anhidrit axit

(CH₃CO)₂O + C₆H₅OH ⟶ CH₃COOH + CH₃COOC₆H₅

5. Câu hỏi bài tập liên quan 

Câu 1: Hợp chất este là

A. CH₃CH₂Cl.

B. HCOOC₆H₅.

C. CH₃CH₂NO₃.

D. C₂H₅COOH.