Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé dưới 1 tuổi

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé 1 tuổi tăng cân, chóng lớn cần lưu ý tỷ lệ, thành phần nguyên liệu để, không nêm nếm gia vị quá nhiều. Hãy tham khảo ngay với Viknews nhé.

Video cách nấu cháo cho bé

Bạn đang xem bài: Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé dưới 1 tuổi

Cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé

Tháp dinh dưỡng cho trẻ dưới 1 tuổi gồm nhiều thực phẩm khác nhau. Chúng được các chuyên gia sắp xếp theo mô hình kim tự tháp. Quan sát từ tháp dinh dưỡng sẽ thấy được nhóm thực phẩm nào nên bổ sung nhiều và nhóm thực phẩm nào nên bổ sung ít và hạn chế. Chính vì vậy, các bậc cha mẹ dễ dàng chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ.

Các nhóm thực phẩm trong tháp dinh dưỡng nên dùng cho trẻ dưới 1 tuổi:

• Nhóm ngũ cốc.
• Các loại rau củ quả và trái cây.
• Nhóm sữa và các sản phẩm được chế biến từ sữa.
• Nhóm thịt, cá, trứng và các loại hạt.
• Nhóm chất béo.
• Nhóm muối và đường.

Cụ thể hơn, để xây dựng cho con chế độ dinh dưỡng khoa học, cha mẹ nên chia ra cụ thể số lượng từng thực phẩm. Nếu chưa tìm được thực đơn hài lòng, các phụ huynh có thể tham khảo cách thiết kế thực đơn theo tháp dinh dưỡng dành cho trẻ dưới đây:

• Thực phẩm thịt, cá, trứng và các loại hạt để cung cấp đạm: dùng 12 – 25g đạm/ ngày.
• Nhóm rau củ quả và trái cây: dùng 300g/ ngày
• Ngũ cốc và bột đường: dùng 60 – 120g/ ngày.
• Nhóm chất béo: dùng 35g/ ngày.
• Sữa và các sản phẩm chế biến từ sữa: dùng 150 – 250ml/ lần, từ 3 – 6 lần/ ngày.
• Nhóm muối và đường: lưu ý trẻ dưới 1 tuổi không nên cho gia vị vào thức ăn của trẻ.

Lượng thực phẩm trẻ cần trong mỗi bữa ăn (Gợi ý)

Cách nấu cháo cho trẻ 4 tháng tuổi

Bột gạo – Món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm cho bé 4 tháng

Nguyên liệu:

• 300g gạo tẻ
• Máy xay thực phẩm
• Rây lọc

Cách làm:

• Cho gạo vào rổ nhặt bỏ và sàng sạch các trấu, sạn nếu có
• Cho gạo vào máy xay thực phẩm để xay thật mịn
• Sau đó, mẹ có thể dùng rây lọc để lọc sạch bột một lần nữa. Chia nhỏ để dành nhiều bữa ăn cho bé. Giai đoạn này, trẻ 4 tháng ăn dặm lượng ăn còn ít, nên mỗi lần làm bột ăn dặm cho bé, mẹ có thể làm nhiều 300g hoặc 500g gạo

Bột gạo bí đỏ trong thực đơn ăn dặm cho bé 4 tháng

Nguyên liệu:

• Bí đỏ
• 20g bột gạo
• 1 thìa cà phê dầu ăn

Cách làm:

• Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Hấp chín bí đỏ rồi rây nhuyễn.
• Hòa tan 200ml nước lạnh và 20g bột gạo. Khuấy đều tay không được để bột gạo vón cục. Tiếp đó đổ bí đỏ vào cùng. Bắc nồi lên bếp, để lửa vừa, luôn tay quấy bột nếu không sẽ cháy bột
• Khi thấy bột thơm, sánh mịn, cho thêm 1 thìa dầu ăn rồi đổ bột ra bát.

Bột gạo sữa cho bé 4 tháng ăn dặm

Nguyên liệu:

• 20g bột gạo
• 20ml sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách làm:

• Mẹ cần nấu chín bột nếu là bột tự làm
• Sau khi bột chín, đổ sữa mẹ hoặc sữa công thức vào bột gạo đã nấu, được hỗn hợp lỏng cho bé ăn

Bột gạo thịt lợn và bông cải xanh – Món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm cho bé 4 tháng

Nguyên liệu:

• 10g bột gạo
• 20g thịt lợn
• 20g bông cải xanh

Cách làm:

• Bông cải xanh rửa sạch, xay nhuyễn
• Thịt lợn xay nhuyễn và rồi khuấy đều với 30ml nước lạnh
• Hòa tan bột gạo với một chút nước để được bột lỏng không vón cục
• Đun chín nước thịt lợn, sau đổ bột gạo vào khuấy đều đến khi chín bột. Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào bột rồi đổ ra bát cho bé ăn

Bột trứng cà rốt

Nguyên liệu:

• 10g bột gạo
• 1/2 lòng đỏ trứng gà
• 20g cà rốt
• 1 thìa cà phê dầu ăn

Cách làm:

• Cà rốt rửa sạch, thái miếng đem hấp chín rồi rây nhuyễn
• Đánh đều lòng đỏ trứng gà
• Hòa tan bột vào nước, bắc nồi lên bếp, tiếp theo đổ lòng đỏ trứng gà, cà rốt vào khuấy đều đến khi bột chín thì cho dầu ăn vào. Mẹ vừa thổi vừa cho bé ăn khi nóng tránh bột trứng bị tanh.

Bột sữa bí đỏ

Nguyên liệu:

• 20g bí đỏ
• 20ml sữa mẹ hoặc sữa công thức

Cách làm:

• Bí đỏ thái miệng đem luộc chín. Phần nước bí đỏ luộc, đổ ra 1 chén con, Bí đổ sau khi luộc, rây nhuyễn
• Pha sữa công thức. Đổ sữa vào bí đỏ nghiền nhuyễn, trộn đều cho bé ăn.

Cách nấu cháo cho trẻ 5-6 tháng tuổi

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi – Món cháo cà chua

Cà chua chứa rất nhiều vitamin A và C. Đây là những vitamin vô cùng có lợi cho trí tuệ và đôi mắt của bé.

Cháo cà chua giàu vitamin A và C cho bé ăn dặm

Cách làm:

• Cà chua sau khi được trần qua nước sôi, đem bóc vỏ, bỏ hạt và cho vào nồi nước dùng nấu tới khi cà chua chín nhừ.
• Lọc cà chua đem trộn với cháo trắng đã được nấu nhuyễn.
• Sau đó, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp là sẽ được 1 món cháo cà chua dễ ăn, dinh dưỡng cho bé. Thêm 1 thìa dầu ăn vào cháo trước khi cho bé ăn.

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi – Món cháo cá bí xanh

Cá và bí xanh là 2 thực phẩm lành tính, mát và giàu chất dinh dưỡng, rất thích hợp cho bé ăn vào mỗi buổi sáng.

Cách làm:

• Cá lóc sau khi mua về, cắt khoanh, luộc chín sau đó lọc xương, da.
• Thịt cá đem xé hoặc nghiền nhuyễn.
• Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, đem xay nhỏ.
• Cháo gạo tẻ, nấu nhừ, đem xay nhỏ.
• Bỏ tất cả hỗn hợp đã xay nhỏ vào nồi, nấu đến khi cháo sôi trở lại, thêm dầu ăn và cho bé dùng khi còn ấm.

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi – Món cháo gà ác hầm nấm và hạt sen

• Gà ác sau khi làm sạch, luộc chín.
• Lọc thịt gà đem xay nhuyễn.
• Sau đó cho xương gà vào ninh và nấu với cháo.
• Khi cháo chín nhừ, bỏ thịt gà, nấm và hạt sen đã cắt nhỏ cho vào nồi.
• Nấu hỗn hợp đến khi cháo sôi trở lại.
• Thêm dầu ăn và tắt bếp.

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi – Món cháo táo và khoai lang

Táo là loại trái cây cung cấp nhiều vitamin và chất chống oxy hoá, hỗ trợ hệ tiêu hoá của bé khoẻ mạnh. Bên cạnh đó, khoai lang có thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin A, E,… rất tốt cho mắt, sự phát triển chiều cao và trí tuệ của trẻ. Khoai lang cũng bổ sung thêm chất xơ tốt cho hệ tiêu hoá của bé. Từ đó giúp bé hạn chế bị táo bón.

Táo và khoai lang là 2 thực phẩm ăn dặm tuyệt vời không nên bỏ qua

Cách làm

• Khoai lang sau khi được làm sạch, đem luộc chín rồi nghiền nhuyễn.
• Cho thêm 1 chút nước táo nguyên chất theo tỷ lệ 2 thìa khoai, 5 thìa nước táo.
• Sau đó trộn đều hỗn hợp để cháo sánh mịn là có thể cho bé dùng được.

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi – Món cháo thịt lợn rau củ

Món cháo thịt lợn rau củ giúp bé ăn ngon miệng hơn vì rau củ nhiều khiến bé không cảm thấy bị ngấy. Bên cạnh đó, đây còn là món ăn vô cùng dinh dưỡng vì kết hợp đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng cho bé.

Cách làm:

• Thịt lợn xay nhỏ.
• Cà rốt, khoai tây, củ dền gọt vỏ, rửa sạch, sau đó đem luộc chín rồi xay nhuyễn.
• Cháo trắng nấu nhừ sau đó cho thịt lợn vào nấu đến khi thịt chín.
• Tiếp tục cho hỗn hợp rau củ đã nghiền nhỏ vào nấu cho đến khi hỗn hợp nhừ.
• Tắt bếp và thêm 1 chút dầu ăn.

Cách nấu cháo ăn dặm ngon cho bé 7 tháng tuổi

Nấu cháo thịt heo, rau ngót

Nguyên liệu: thịt heo, rau ngót, cháo trắng và dầu ăn, nước mắm.

Cách chế biến: Với phần rau ngót bạn có thể say lọc lấy nước cốt hoặc băm nhỏ thật nhuyễn, thịt nạc băm nhuyễn tán đều trong nước. Bột gạo nấu cùng với rau ngót thật nhuyễn trước sau đó cho phần thịt đã được đánh tan vào khuấy đều đun sôi lại cho chín. Bạn nêm một chút dầu ăn và mắm cho vừa vị giác của bé. Khi nêm gia vị bạn hãy nêm thật nhạt nhé.

Nấu cháo cá với cà rốt

Nguyên liệu chuẩn bị: Gạo  xay nhỏ, thịt cá, cà rốt, dầu ăn và gia vị.

Cách làm: Gạo bạn vo sạch trước khi nấu nhé. Cá cần phải luộc chín và lọc lấy phàn thịt ướp với gia vị. Cà rốt bạn cắt nhỏ hình hạt lựu để khi nấu nhanh nhừ. Vì cá đã được luộc chín nên khi nấu cháo bạn cho cá vào sau cùng, bạn nấu cháo trắng cho nhuyễn sau đó bỏ cà rốt vào nấu thật mềm và cho cá vào. Cá đã được ướp gia vị từ trước nên bạn không phải cho thêm gia vị vào cháo nữa mà chỉ cần cho một chút dầu ăn vào nữa là xong.

Cách nấu cháo lươn cà rốt cho bé

Nguyên liệu: gạo xay nhỏ, thịt lươn, cà rốt, dầu ăn và gia vị mắm

Cách làm: Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo. Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín sau đó vớt ra gỡ lấy phần thịt ướp gia vị và cho vào chảo phi thơm với hành. Cà rốt cắt nhỏ hạt lựu cho vào nấu cùng với cháo sau đó bạn cho thịt lươn vào cháo và nêm dầu ăn nữa là xong.

3. Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 8 – 10 tháng tuổi

Bé nhà bạn đã được 8 – 9 tháng tuổi tuy nhiên việc bú sữa mẹ vẫn là cần thiết ngoài việc bạn hỗ trợ các bữa ăn dặm. Giai đoạn này bạn cũng nên cho bé uống sữa công thức và các loại thức ăn có nguồn gốc từ sữa: sữa trứng, sữa chua…

Thành phần dinh dưỡng cần có trong một bát cháo dinh dưỡng của bé cần cỏ đủ các thành phần gồm tinh bột, đạm, vitamin và khoáng chất. Giai đoạn này bạn nên cung cấp chất đạm vằ đủ cho bé thôi nhé. Lúc này bé cũng đã biết bò do đó bạn cần tăng lượng kalo cho bé tăng trưởng và phát triển cũng như chất sắt. Khi đưa thức ăn thô cho bé, bé cũng đã biết nhai và nghịch đồ ăn của mình nên bạn cần chuẩn bị đồ cho bé ăn dặm như ghế ăn riêng. Giai đoạn từ 8 – 9 tháng tuổi bé đã có thể ăn được hết các loại rau và lòng trắng trứng. Đối với chất đạm ngoài các loại thịt lợn, cá ra bạn có thể bổ sung thực đơn của bé các loại thịt có màu đỏ, gan gà, đậu quả hay đậu hũ.

Cách nấu cháo gan gà, khoai lang cho bé

Nguyên liệu gồm: Gạo tẻ, gan gà, khoai lang, dầu ăn và nước mắm.

Cách làm nấu: Nếu bạn muốn nấu gạo nhanh nhừ hãy ngâm gạo trước 30 phút. Gan gà bạn lọc hết màng xơ và băm nhuyễn. Khoai lang bạn hấp chín sau đó tán nhuyễn. Bạn nấu cháo trắng nhừ sau đó cho gan gà và khoai lang vào nấu sôi khoảng 2 đến 3 phút, rồi nêm gia vị, cho một chút dầu ăn nữa là bạn đã có một nồi cháo gan gà khoai lang thơm ngon cho bé.

Cách nấu cháo cá lóc dinh dưỡng

Nguyên liệu gồm:  cá lóc, gạo tẻ, gạo nếp và gia vị.

Cách chế biến: Cá lóc bạn mang cạo sạch vẩy, làm sạch nội tạng đem luộc chín sau đó gỡ lấy thịt mang đi ướp gia vị. Phần xương cá bạn có thể giã nhỏ lọc lấy nước cốt để làm nước nấu cháo. Bạn cho gạo tẻ và gạo nếp vào nấu cùng với phần nước cá ninh nhừ khi cháo chín nhuyễn thì bạn cho phần thịt cá vào khuấy đều, đun sôi trở lại là được. Nồi cháo cá lóc nàu sẽ có mùi thơm của gạo nếp, vị béo của cá lóc nguồn dinh dưỡng giàu dưỡng chất cho bé.

Nấu cháo cá với cải xoong cho trẻ 8 tháng tuổi

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá lóc, rau cải xoong, gạo tẻ và gia vị.

Cách chế biến: Cá lóc bạn cũng làm sạch vẩy, nội tạng và mang đi luộc hoặc hấp cách thủy sau đó gỡ lấy thịt ướp gia vị. Xương cá dã nhỏ lọc lấy nước cốt để nấu cùng gạo. Rau cải xoong bạn rửa sạch thái thật nhỏ hoặc xay lấy nước cho vào cháo. Khi nấu cháo chín nhừ bạn cho rau cải xoong, thịt cá, gia vị vào khuấy đều đợi cháo sôi lại là được.

Súp gà nấm cho bé ăn dặm

Nguyên liệu: Thịt gà, nấm hương, mộc nhĩ, trứng cút: 1 quả, bột sắn.

Cách chế biến: Thịt gà, nấm hương, mộc nhĩ bạn cần phải xay nhuyễn sau đó cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên và cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ, bột sắn đã hòa với nước vào nồi. Khi nồi súp sôi bạn cho lòng đỏ trứng cút vào đánh tan chờ súp sôi trở lại bạn nêm gia vị vào nữa là xong. Món súp này sẽ rất ngon đối với bé bởi nó lạ miệng sau khi ăn các món cháo bột. Khi cho bé ăn dặm bạn nên thay đổi  cách chế biến thức ăn để tạo cảm giác mới, kích thích vị giác cho bé ăn ngon và nhiều hơn nhé.

Cách nấu cháo cho trẻ 9-12 tháng tuổi

Thực đơn cho bé 9 tháng tuổi mẹ cần đa dạng về nguồn thực phẩm để cung cấp đầy đủ chất cho bé. Các loại thực phẩm chỉ cần nấu mềm, nhừ, không cần rây qua lưới nếu bé ăn thô tốt. Sau đây là các món ăn cho bé 9 tháng của mẹ Ben  ở Sóc Sơn Hà Nội, các mẹ có thể tham khảo ạ

1/ Cháo trứng gà khoai lang

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Trứng gà sạch: 1 quả
• Khoai lang vàng: 1 củ
• Dầu ăn trẻ em

Cách làm thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng món cháo khoai lang trứng:

• Cho gạo vào rổ rửa sạch và cho vào nồi nấu nhừ
• Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ có thể đem hấp chín hoặc cho vào nấu cùng cháo.
• Khi cháo chín thì cho lòng đỏ trứng vào đánh đều. Đun thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp
• Múc cháo ra bát và cho vài giọt dầu ăn vào để nguội là bé dùng được.

2/ Cháo tôm mướp.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Mướp: nửa quả
• Tôm thịt: 4 con
• Dầu ăn trẻ em

Cách làm:

• Gạo đem vo sạch và cho vào nồi nấu nhừ.
• Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, làm sạch dây sống lưng rồi băm nhuyễn.
• Mướp gọt vỏ, băm nhỏ
• Cho tôm và mướp vào xào chín. Sau đó cho vào cháo đảo đều
• Múc cháo ra bát rồi cho thêm dầu ăn vào.

Xem thêm:

Bánh ăn dặm cho bé tốt nhất cho trẻ 9 tháng

Nên mua tã bỉm Pampers hay Goo.N cho con

3/ Cháo thịt bò cải thảo thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tăng cân nhanh

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Thịt bò nạc: 20g
• Cải thảo: 25g
• Dầu ăn oliu: ¼ thìa cà phê

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vo sạch và cho vào nồi nấu nhừ.
• Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn và xào chín với dầu oliu
• Cải thảo rửa sạch, để ráo nước, băm nhỏ. Sau khi thịt bò xào chín thì cho cải thảo bằm vào xào cùng.
• Cháo chín mú cho thịt bò, cải thảo xào lên và sôi thêm 3 phút, đảo đều và để nguội cho bé ăn.

4/ Cháo cá hồi cà rốt cà chua thì là.

Nguyên liệu chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cháo cá hồi:

• Gạo tẻ :1/4 lon
• Cá hồi: 30g
• Sữa tươi không đường
• Cà chua: 1 quả
• Cà rốt: 1/3 củ
• Gia vị: gừng, dầu ăn.

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vo sạch, cho vào nồi nấu chín nhừ
• Cá hồi rửa sạch, bỏ da và đem ngâm với sữa tươi tầm 20 phút cho khử bớt mùi tanh.Sau đó đem hấp cùng với chút gừng, rồi đem nghiền nhỏ.
• Cà rốt gọt sạch vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn
• Cà chua bỏ hột, băm nhuyễn
• Cháo chín thì cho cá hồi, cà rốt, cà chua đã nghiền nhỏ vào, đảo đều và cho sôi thêm 3 phút là được
• Múc cháo ra bát và cho chút dầu ăn vào đảo đều.

5/ Cháo cá chép rau ngót phô mai rắc.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Cá chép: 30g
• Rau ngót: 4-5 ngọn
• Phô mai

Cách làm:

• Cá chép đem cạo sạch vảy rồi rửa sạch . Sau đó chọn phần nạc đem hấp đến khi chín thì gỡ cá và tách xương rồi xé nhuyễn.
• Rau ngót đem rửa sạch, để ráo nước rồi chần qua nước sôi và băm nhuyễn. Mẹ có thể xay bằng máy xay sinh tố.
• Cho chảo lên bếp phi thơm hành rồi cho phần thịt cá chép vừa bằm vào xào.
• Cháo chín thì cho phần thịt cá và rau ngót vào, đun sôi thêm 3 phút. Tắt bếp rồi múc cháo ra bát và rắc bột pho mai lên trên.

6/ Cháo gà ngô ngọt măng tây thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cho bé lười ăn

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Thịt ức gà: 35g
• Ngô ngọt bào: 30g
• Măng tây: 3 ngọn

Cách làm:

• Gạo tẻ vò sạch, cho lên bếp nấu nhừ
• Thịt ức gà đem rửa sạch, bằm nhuyễn vào cho lên bếp xào chín với chút hành
• Ngô ngọt bào mỏng, sau khi thịt gà chín thì cho ngô vào xào cùng thêm 2 phút.
• Cháo chín thì cho phần thịt gà, ngô ngọt vào và sau cùng là cho măng tây đã bằm nhỏ vào. Đun thêm 5 phút là được.

7/ Cháo yến mạch cá hồi bí đỏ.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• yến mạch: 40g
• Cá hồi: 25g
• Sữa tươi không đường: 1 hộp
• Bí đỏ: 20g

Cách làm thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cháo yến mạch:

• Yến mạch đem rửa với nước, ngâm thêm 5-7 phút cho mềm.
• Cá hồi bỏ da, rửa sạch, ngâm với sữa tươi không đường khoảng 20 phút rồi đem hấp chín với chút gừng. Cá chín thì đem gỡ thịt ra và nghiền nhỏ.
• Bí đỏ gọt sạch vỏ, hấp chín, nghiền nhỏ
• Yến mạch cho vào nồi cùng với lượng nước phù hợp, đun sôi cho chín. Sau đó cho cá hồi, bí đỏ đã được nghiền nhỏ vào nấu sôi thêm 5 phút là được.

8/ Cháo đậu xanh gạo thịt heo cải thìa.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Đậu xanh: 1 nắm
• Thịt lợn: 25g
• Cải thìa: 3 lá

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch, đậu xanh để nguyên hạt, đem rửa sạch và ngâm với nước tầm 30 phút. Đem gạo và đậu vào nấu cùng với nhau đến khi chín nhừ.
• Thịt lợn đem rửa sạch, băm nhỏ.
• Cải thìa rửa sạch, băm nhỏ
• Khi cháo chín, cho thịt vào nấu thêm 5 phút. Sau đó cho cải thìa vào nấu thêm 3 phút nữa là được

9/ Cháo thịt gà bí đỏ đậu Hà Lan thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng lạ miệng

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Thịt đùi gà: 1 đùi
• Bí đỏ: 3 miếng nhỏ
• Đậu Hà Lan: vừa đủ

Cách làm:

• Gạo tẻ vò sạch, cho lên bếp đun với lửa vừa
• Đậu Hà Lan đem rửa sạch, bóc lớp vỏ ngoài rồi đem hấp chín cùng với bí đỏ, khi chín đem nghiền nhỏ. Hoặc mẹ có thể cho vào nấu cùng với cháo
• Thịt đùi gà đem rửa sạch, nấu cùng gạo cho chín nhừ.
• Sau khi cháo chín thì lấy phần đùi ra, gỡ thịt và bằm nhỏ cho vào bát cháo của bé là được.

10/ Cháo bồ câu bí đỏ.

Nguyên liệu chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cháo bồ câu  

• Gạo tẻ : ¼ lon
• Chim bồ câu: 1 con loại chưa ra ràng
• Bí đỏ: 3 miếng nhỏ cắt khúc

Cách làm:

• Bồ câu đem làm sạch lông, thui qua lửa cho săn thịt rồi lọc lấy thịt, bằm nhỏ.
• Phần xương cho vào nấu cùng với gạo cho chín nhừ
• Bí đỏ rửa sạch, đem bằm nhỏ
• Cho thịt chim và bí bỏ bằm vào xào cho chín
• Cháo chín thì cho phần thịt và bí đỏ vừa xào vào đảo đều và cho sôi thêm 5 phút là được.

11/ Món súp thịt bò khoai tây

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt bò nạc: 35g
• Khoai tây, cà rốt : mỗi loại 1 củ
• Dầu ăn, hành lá

Cách làm:

• Thịt bò đem rửa sạch, ướp chút gừng rồi sau đó cho lên bếp đun lửa vừa
• Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng và hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Nếu bé ăn thô được rồi thì mẹ có thể cắt nhỏ cà rốt mà không nghiền để bé tập nhai.
• Thịt bò chín nhừ thì cho khoai tây, cà rốt vào nấu chín.
• Múc súp ra bát và cho thêm chút dầu ăn, chút hành lá lên trên để nguội là bé có thể ăn luôn.

12/ Cháo tim lợn hầm với khoai tây, rau cải ngọt, cà rốt

Nguyên liệu chuẩn bị: 

• Tim lợn: 30g
• Cà rốt, khoai tây: mỗi loại 1 củ
• Rau cải ngọt 4 -5 ngọn
• Hành khô, dầu ăn: vừa đủ

Cách làm thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng món cháo tim hầm:

• Tim lợn sau khi mua về, đem rửa sạch, lọc bỏ hết màng và gân cứng, đem băm nhỏ và xào chín với hành khô.
• Cà rốt, khoai tây đem gọt vỏ, hấp chín và nghiền nhuyễn.
• Rau cải rửa sạch, ngâm chút nước muối loãng và băm nhỏ
• Cháo nấu chín thì cho cà rốt, khoai tây vào đảo đều.
• Sau đó cho cải vào và nấu thêm 3 phút
• Sau cùng cho tim lợn đã xào chín vào đảo đều và múc cho bát nguội cho bé ăn.

13/ Cháo thịt heo – rau ngót

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt nạc: 30g
• Rau ngót: 30g
• Gạo tẻ: ¼ lon

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch, cho lên bếp đun lửa vừa
• Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn
• Rau ngót rửa sạch, xay lấy phần nước. Nếu mẹ nào muốn cho con ăn thêm phần xác rau thì sau khi xay nhỏ không cần lọc lấy luôn cả nước và cái.
• Cho thịt vào nấu cùng với cháo tới khi chín nhừ. Cho rau vào nấu thêm 3 phút là được.
• Múc cháo ra cho thêm giọt dầu ăn trẻ em

14/  Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng với món cháo lươn – cà rốt 

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ : 1/4 lon
• Thịt lươn làm sạch: 20g
• Cà rốt: 20g
• Dầu ăn: khoảng 1thìa
• Chút muối và nước mắm

Cách làm:

• Thịt lươn đem rửa sạch với chút muối, đem hấp chín với cọng sả. Lươn chín đem bằm nhỏ.
• Gạo tẻ vò sạch cho lên bếp đun cho chín nhừ.
• Cà rốt rửa sạch, băm nhỏ và cho vào cháo nấu cho chín nhừ
• Cho chảo lên bếp, phi hành thơm rồi cho lươn vào xào cùng.
• Cháo chín múc, cho thịt lươn vào đảo đều , sôi thêm 5 phút. Múc cháo ra bát và chờ nguội cho bé ăn

15/ Cháo Óc heo – rau ngót thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng ngon miệng

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ :1/4 lon
• Rau ngót: 30g
• Óc heo: 1 cái

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu chín nhừ
• Óc heo đem lột lớp màng và hấp chín rồi tán nhỏ
• Rau ngót rửa sạch, xay nhỏ
• Cháo chín cho phần óc heo và rau ngót vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.

16/ Cháo thịt gà – mướp – giá đỗ

Nguyên liệu chuẩn bị thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cháo gà mướp:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Thịt gà :35g
• Mướp: 1/3 quả
• Giá đỗ: 30g

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và cho lên bếp nấu ở lửa vừa cho chín nhừ
• Thịt gà rửa sạch, bằm nhỏ với chút hành khô. Đem ướn chút dầu ăn và hạt nêm.
• Cho chảo nóng lên và cho thịt gà vào xào chín.
• Mướp đem gọt vỏ, bằm nhỏ.
• Cháo chín cho thịt gà đã xào và mướp vào, đảo đều rồi nấu sôi thêm 3 phút. Sau đó cho giá đỗ băm nhỏ vào là được

17/ Cháo móng giò – hạt sen.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Hạt sen: 15g
• Móng giò: 1 cái
• Hành lá

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch, để ráo nước
• Móng giò làm sạch, thui qua lửa.
• Hạt sen rửa sạch để ráo nước
• Cho gạo, móng giò, hạt sen vào nồi và hầm cho chín nhừ. Sau khi chín thì gỡ phần thịt ở móng giò đem nghiền hoặc xay nhỏ.
• Cháo chín thì múc ra bát, cho chút hành lá lên trên

18/ Cháo tôm – gạo lức thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi biếng ăn

 

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo lức: 30g
• Tôm biển: 3 – 4 con
• Dầu ăn em bé
• Cà rốt: 1/3 củ

Cách làm:

• Gạo lức đem vò sạch, nấu chín thành cháo
• Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, làm sạch sống lưng rồi đem bằm nhỏ
• Cà rốt gọt vỏ, bằm nhỏ, hấp chín
• Cháo sôi thì cho tôm bằm, cà rốt bằm vào nấu sôi thêm 10 phút nữa là được.

19/ Cháo cua biển – bí đỏ.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Thịt cua biển: 30g
• Gạo tẻ: 30g
• Bí đỏ: 30g

Cách làm thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng cháo cua biển:

• Gạo tẻ đem vò sạch rồi nấu thành cháo,
• Bí đỏ gọt sạch vỏ rồi cắt hạt lựu vào nấu chín.
• Thịt cua đem hấp chín rồi gỡ riêng lấy thịt, phi hành thơm rồi cho thịt cua vào đảo nhanh tay và tắt bếp.
• Khi cháo chín thì cho phần thịt cua đã xào chín vào đảo đều rồi tắt bếp

20/ Cháo tôm – cải bó xôi.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Tôm: 3-4 con
• Rau cải bó xôi: 4 ngọn

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu nhừ thành cháo
• Tôm làm sạch,bỏ đầu, lấy sống lưng rồi đem luộc chín lấy thịt giã nhỏ xào sơ qua.
• Rau cải bó xôi đem rửa sạch rồi băm nhỏ và cho vào xào cùng tôm.
• Cháo chín nhuyễn thì cho hỗn hợp tôm, rau vào cháo đảo đều trong 5 phút rồi tắt bếp

21/ Cháo trứng bắc thảo thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng nhẹ cân

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Trứng gà ta: 1 quả
• Trứng bắc thảo: ½ lòng đen

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu thành cháo, khi cháo chín thì đánh đều trứng gà vào
• Sau đó cho lòng đen trứng bắc thảo vào, đầu tiên sẽ thấy nó vón lại nhưng khi cho vào cháo sẽ tan hết
• Đảo đều tay sau khoảng 3 phút thì tắt bếp.

22/ Cháo cua bể – cà rốt

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Gạo tẻ: ¼ lon
• Cà rốt: 1/3 củ
• Cua bể: 1 con

Cách làm:

• Gạo tẻ đem vò sạch và nấu chín nhừ
• Cua đem hấp chín, gỡ lấy phần thịt rồi băm nhuyễn, sau đó xào nhanh với hành tím.
• Cà rốt gọt sạch vỏ, đem băm nhuyễn.
• Nấu cháo thì cho cà rốt vào nấu thêm 2 phút rồi cho thịt cua vào đảo đều và sôi lại thì tắt bếp.

Thực đơn ăn dặm cơ bản cho bé 8 tháng tuổi

8 tháng tuổi là thời điểm mà nhu cầu dinh dưỡng của bé đã tăng lên đáng kể. Lúc này, lượng dinh dưỡng tối thiểu mà bé cần mỗi ngày là khoảng 500ml sữa và 3 bữa ăn bột hoặc cháo (mỗi bữa khoảng 200ml). Với lượng thức ăn trên, mỗi ngày, bạn nên cho bé ăn từ 2 – 3 bữa, việc ăn dặm của trẻ có thể bao gồm các bữa chính và đan xen thêm nhiều bữa phụ.

Bé 8 tháng ăn được gì? Về chế độ dinh dưỡng, bạn cần phải đảm bảo bé nhận được 4 nhóm chất như protein, glucid, lipid, vitamin và khoáng chất. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày bé cần ăn khoảng:

• Thịt/tôm/cá: 50 – 60g
• Gạo tẻ trắng: 50 – 60g
• Rau củ, trái cây: 50 – 60g
• Dầu/mỡ: 15g

Ngoài ra, bạn cũng cần cho bé ăn nhiều rau xanh, trái cây vì đây đều là những thực phẩm dễ tiêu hóa và cung cấp một số chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, vitamin A, vitamin C, chất xơ… Đây là những dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện và khỏe mạnh ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.

Về trang chủ: TH Huỳnh Ngọc Huệ
Bài viết thuộc danh mục: Tổng hợp